Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

ūüć™ Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate - Hac√≠a much√≠simo tiempo que quer√≠a empezar a hacer galletas, y sobre todo intentar a hacer este tipo de galletas que siempre me han vuelto loca. Una vez prob√© unas galletas como estas hechas por una estadounidense, completamente caseras, y desde entonces buscaba la receta para hacerlas.

Hemos aprovechado la tarde de frío invernal para hacerlas el peque y yo juntos.

ūüć™ Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Ingredientes

  • 150 gr Az√ļcar blanco150 gr Az√ļcar moreno
  • 125 gr Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita Az√ļcar avainallado
  • 1/2 cucharadita Levadura
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 340 gr Harina de Trigo
  • 1 pizca Sal
  • 150 gr Gotas de Chocolate
Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Receta Paso a Paso

  1. En un bol grande unimos los dos tipos de az√ļcar (blanco y moreno) y la mantequilla derretida y removemos.
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  2. Ahora le a√Īadimos los huevos. Removemos todo.
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  3. Ponemos en otro bol todos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato, sal y az√ļcar avainillado) y mezclamos.
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  4. A√Īadimos poco a poco los ingredientes secos a la mezcla anterior y vamos integrando bien.
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  5. Poco a poco se creara una masa pegajosa y espesa que se despegar√° del bol.
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  6. Una vez la mezcla sea homog√©nea le a√Īadimos las gotas de chocolate e integramos. La mezcla esta tan compacta que puedes hacerlo con una cuchara o las manos.
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  7. Metemos la mezcla en el frigorífico unos 20 minutos. Cuando la saquemos, estará mas compacta y fácil de trabajar con las manos.
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  8. Precalentamos el horno a 180¬ļ mientras hacemos las galletas.
  9. En la superficie de horneo, ponemos papel de hornear. Con una cuchara grande cogemos una porción de masa, la redondeamos, la ponemos sobre el papel. (Si, en redondo, en el horno la masa se expende y aplasta y forma la galleta) Dejamos espacio suficiente para que la galleta se expanda antes de poner otra bolita de masa.
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  10. Metemos a hornear a 180¬ļ de 8-10 minutos (seg√ļn horno) y sacamos.
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  11. La masa estar√° a√ļn blanda, no os preocup√©is porque ahora las dejamos enfriar en un plato o rejilla y se endurecer√°.
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  12. Una vez frías guardar en una galletera, lata o tuper.
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Comentarios

  1. Simplemente deliciosas!! Qu√© buena idea lo de mezclar dos az√ļcares seguro que tienen un toque especial ;-)

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  2. Y a√ļn a fecha de hoy la gente se empe√Īa en comprar galletas comerciales. ¡Est√°s galletas est√°n deliciosas! y aunque la gente no se lo crea, infinitamente m√°s sanas.
    Me pido media docena para desayunar!!

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    Respuestas
    1. Pues si, están riquísimas, y sabes lo que tienen dentro! Y tampoco es tanto trabajo! Gracias!!

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