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Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
🥕 Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM - Hace tiempo estuve en una Merienda muy Sexi y este pastel fue todo un triunfo. Hacía tiempo que quería hacer un pastel de zanahorias, y cuando probé este no pude dejar pasar los días para hacer uno en casa. La receta es de Vanesa, una mami del cole antiguo de mi nene, y sus medidas eran en tazas, yo he usado una medida Cup, aproximadamente 250 ml. Ahora he unido la cobertura de su Pastel (digno de chupar los utensilios para prepararlo) y el Bizcocho de La Juani de Ana Sevilla. Los dos juntos, hacen un Pastel de Zanahorias de no poder comer un solo trozo.

🥕 Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM 

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 250 gr Azúcar
  • 250 gr Harina
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 2 cucharaditas Levadura en Polvo
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 2 cucharaditas Canela Molida
  • 250 ml Aceite de Girasol
  • 1 cucharadita Vainilla Liquida
  • 100 gr Nueces Troceadas
  • 350 gr Zanahorias Rallada
 Frosting (Cobertura):
  • 200 gr Queso de Untar (Philadelphia)
  • 4 cucharaditas Mantequilla
  • 1 y 1/2 tazas Azúcar Glasé
  • 1 cucharadita Vainilla Líquida

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos a batir los huevos y el azúcar hasta crear una crema.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  2. Le añadimos los ingredientes líquidos, es decir el Aceite y la Vainilla, y batimos.
  3. Ahora pondremos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la Harina, Bicarbonato, Levadura, Canela y Sal. Lo mezclamos bien y vamos añadiendo poco a poco a la batidora.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  4. Ahora le añadimos la zanahoria rallada y mezclamos bien.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  5. Añadimos las nueces troceadas, y mezclamos bien. Y ponemos toda la mezcla en la cubeta engrasada con mantequilla.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  6. Cerramos y horneamos:

    Modo: Horno
    Válvula: Abierta
    Temperatura: 120º
    Tiempo: 60 minutos
    Cabezal de Horno: 250º 5 Minutos
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  7. Sacamos y dejamos enfriar mientras hacemos el Frosting.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM
  8. En el cubo de batir ponemos el queso de untar, la mantequilla a punto de pomada, la vainilla y el azúcar glasé y batimos hasta que quede una crema sin grumos.
  9. Y solo queda cubrir el Bizcocho con el Frosting y guardar en el frigo hasta la hora de disfrutar.
    Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

8 comentarios:

  1. Madre mía que pinta tiene!!! Me encanta la tarta de zanahoria y esta tiene una pinta maravillosa. Ñam!! Me mandas un trocito?? Porfaaaaaaa

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    Respuestas
    1. Ademas que a los niños se los pones y les encanta, luego le dices que es de zanahoria y ni se lo creen!! Es un pastel genial!

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  2. Se ve muy divino, de que parte eres? es decir de que País, sabes hacer dulces criollos? que costo en tu Pais, tendria esta torna o cake en función
    a ingredientes x kilo. Gracias

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    Respuestas
    1. España. No sabría decirte el coste, siempre tengo la alacena llega de cosas para repostera, no lo compro cuando los hago expresamente.. Bastante poco en mi país pues todo son cosas muy comunes.

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  3. Madre mía!!! Que pinta!!! Para chuparse los dedos 😍

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  4. Voy a tener que salir de este blog porque me estás creando muchas necesidades, ¡que hambre! y ¡qué pintaza!

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    Respuestas
    1. Jajajajaj no se si darte las gracias o pedirte perdón!! Jajajaja

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