Pan de Calatrava

Pan de Calatrava

Pan de Calatrava - Este postre es de lo más sencillo de hacer y además es un postre de aprovechamiento pues podemos usar magdalenas, sobaos, pan etc.

🍮 Pan de Calatrava Tradicional

Pan de Calatrava Tradicional

Ingredientes

  • 5 Huevos (XL)
  • 200 gr Sobaos (Magdalenas, Bizcochos...)
  • 225 gr Azúcar
  • 700 ml Leche
  • 1 rama Canela
  • 1 Limón (piel)
  • Caramelo Líquido
  • Agua (baño maría)

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos en un cazo la leche, la piel de un limón, el azúcar y la rama de canela partida en varios trozos. Removemos para integrar bien el azúcar y ponemos a fuego medio. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego. Colamos bien para dejar solo leche saborizada y dejamos enfriar.
    Pan de Calatrava
  2. Ponemos caramelo en el molde que se distribuya bien.
    Pan de Calatrava
  3. Batimos los huevos, les añadimos la leche saborizada y le añadimos los sobaos desmenuzados y dejando trozos más grandes y más pequeños.
    Pan de Calatrava
  4. Añadimos al molde. Ponemos el molde en una bandeja que llenaremos de agua caliente. Y metemos en el horno 40 minutos a 200º.
    Pan de Calatrava
  5. Pasado ese tiempo sacamos y pinchamos para ver si está completamente cocinado, aunque con ese tiempo y temperatura debería bastar.
    Pan de Calatrava
  6. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico toda la noche y desmoldamos para servir al día siguiente bien fresquito.

Notas de la receta

Y si te gusta el chocolate puedes ver la receta de Pan de Calatrava de Chocolate
Pan de Calatrava


Comentarios

  1. ¡Menuda pintaza que tiene! Ahora mismo te pediría una ración (yo pondría el café), porque la receta la acabo de adoptar ;)

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    1. Y yo que encantaba te invitaba!! :) Adopta una receta, buen lema!! Graciass!!

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  2. No conocía esta receta y la verdad es que tiene muy buena pinta!!!

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    1. Para aprovechar pan duro o algún dulce que se haya aireado, ya te digo que esta de aupa!! Gracias!

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  3. Me gusta mucho el pan de calatrava y lo hago a menudo. Estas recetas de aprovechamiento son las mejores, un beset

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    1. Siiii, si se puede aprovechar, porqué tirarlo? XDDD Admeas que si, que esta bueno! Gracias!!

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  4. Ay, no sabes lo mucho que me gusta el pan de calatrava me chifla!!

    Siempre que veo tu post por Twitter muero de hambre (bueno, de gula, jajajajja)

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    1. Jjajaja te entiendo, es un postre riquísimo con tan poco!! Gracias!

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