Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

🍫 Pastel de Almendras con Chocolate - Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso!  En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este.

🍫 Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

Ingredientes

  • 200 gr Mantequilla
  • 200 gr Chocolate (para Fundir)
  • 4 Huevos
  • 200 gr Azúcar
  • 200 gr Almendra Molida
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 10 gr Levadura (en Polvo)
  • 1 pizca Sal
  • Azúcar Glasé (Cobertura)

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos a recalentar el horno a 160º mientras hacemos la mezcla que es rápida.

  2. Segundo, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclamos bien, que este homogéneo y dejamos enfriar.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  3. Ahora ponemos los huevos y el azúcar en el bol de batir. Los batimos hasta crear una crema y doble el volumen.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  4. Ahora le añadimos el resto de ingredientes sin usar: Almendra, Levadura, Vainilla, y pizca de Sal.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  5. Y por ultimo añadimos la mezcla de chocolate y batimos todo bien, que quede sin grumos.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  6. Engrasamos un molde de 26 cm y ponemos la mezcla.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  7. Metemos a hornear a 160º durante 40 minutos y luego dejamos enfriar.

  8. Adornamos con el azúcar glasé y lo metemos todo al frigorífico. No os preocupéis porque se resquebraje un poco, es lo normal y es que salio con la corteza bien crujiente.

Notas de la Receta

De un día para otro estará mas rico!
Pastel de Almendras con Chocolate


Comentarios

  1. Pero que rico!!! te robo la receta para hacerla pronto, gracias por compartir

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