Seguir por Correo

Menu

Quesillo Venezolano

Quesillo Venezolano
🍮 Quesillo Venezolano - Este quesillo es el típico flan de Venezuela, aquí le llamamos Tocinillo de Leche Condensada, o Tocino. Hacía tiempo que tenía guardada la receta y esta semana por fin me puse a hacerla. Es un flan muy rico, dulce y un sabor estupendo. ¡Todo un triunfo en casa! Y sencillo de hacer. Hay muchas formas de hacerlo, con leche en polvo, con leche condensada, etc. Y cada casa tiene su toquecito y forma, pero me he decidido por la más sencilla, que ya iré probando otras más elaboradas.
Quesillo Venezolano

🍮 Quesillo Venezolano


Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 1 lata Leche Condensada (más o menos de 400 gr)
  • 1 medida lata Leche (llenamos la lata de leche condensada para medir la leche)
  • 1 cucharadita Vainilla Líquida
  • 1 chorreón Ron (al gusto)
Caramelo: (o comprado)
  • 5 cucharadas Azúcar
  • 2 cucharadas Agua

Receta Paso a Paso


  1. Tradicionalmente se hacía en una lata, por lo que mucha gente sigue haciéndolo en una lata de galletas. En casa tenía una sin usar, y en lata lo he hecho. Aunque tengo que buscar una más pequeña, para que salga más alto. O simplemente usar moldes de cocina para flanes.
    Quesillo Venezolano
  2. Primero hacemos el caramelo en el fondo de la lata. Ponemos el azúcar y el agua, y damos calor en el fogón o vitro. Removemos bien hasta que el azúcar se dore y cree un caramelo de color dorado. Reservamos mientras hacemos el quesillo.

  3. Ponemos en el bol de batir los huevos, la leche condensada, la leche, la vainilla y el ron (al gusto, pero bien borrachito queda genial) y batimos bien que quede homogéneo.
    Quesillo Venezolano
  4. Vertemos con cuidado en la lata y la cerramos. Metemos dentro de un recipiente con un poco de agua, para hornear al baño maría. En mi horno, al baño maría y 180º estuvo 1 Hora.
    Quesillo Venezolano
  5. Probaremos si está hecho pinchando con un palillo, y que salga limpio.
    Quesillo Venezolano
  6. Dejamos enfriar, y metemos la lata al frigorífico. Lo mejor dejarlo de un día para otro, o al menos 6-8 horas. Y desmoldamos.

Quesillo Venezolano



4 comentarios:

  1. Menuda pinta!!! Una receta muy original! Me ha gustado, aunque el nombre me había llevado a imaginar otra cosa....
    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajaja Quesillo sin queso o Tocinillo sin tocino, es que tiene unos nombrecitos! ¡Eso so, está buenísimo!

      Eliminar
  2. Tiene muchas posibilidades este postre, como tarta así tal cual, con helados y sorbetes. Aromatizarlo con coco o café. Una idea genal da para muchas posibilidades.

    ResponderEliminar

Información básica sobre protección de datos

Responsable Rocío García García .
Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
Legitimación Tu consentimiento.
Destinatarios Blogger.
Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
Información Adicional Puedes consultar la información detallada en el Aviso Legal.

Ultimas Entradas

Seguidores