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Mostrando entradas con la etiqueta Olla GM. Mostrar todas las entradas
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Bizcocho XXL en Olla GM

Bizcocho XXL en Olla GM -Todo un clásico en las Ollas GM son sus grandes bizcochos, pero esta vez es un tamaño gigantesco. Esta es su versión más clásica en sabor, pero podemos ir variando sabores y hacer bizcochos XXL de cualquier tipo. Enorme!!

🍰 Bizcocho XXL en Olla GM

Bizcocho XXL en Olla GM

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 350 gr Azúcar
  • 2 Yogures (Naturales o limón)
  • 2 Limones (Raspadura)
  • 250 ml Aceite Girasol
  • 400 gr Harina
  • 2 sobres Levadura (32 gr)
  • 1 pizca Sal

Receta Paso a Paso

  1. Ponemos los huevos y el azúcar en la batidora y batimos hasta que doble su volumen.
    Bizcocho XXL en Olla GM
  2. Añadimos ahora la raspadura de los limones, los yogures y el aceite y seguimos batiendo.
    Bizcocho XXL en Olla GM
  3. Luego, añadimos la sal, la levadura y la harina poco a poco y batimos hasta dejar una crema homogénea sin grumos.
    Bizcocho XXL en Olla GM
  4. Ponemos la mezcla en la cubeta engrasada con aceite o mantequilla (yo le pongo en el fondo papel de horno para que no se pegue).
    Bizcocho XXL en Olla GM
  5. Ponemos a hornear:
    Modo: Horno
    Válvula: Abierta
    Temperatura: 120º
    Tiempo: 95 minutos
    Cabezal de Horno: 175º 10 Minutos
  6. Cuando veamos dorada la superficie, solo queda desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
    Bizcocho XXL en Olla GM
  7. Decorar y disfrutar.
    Bizcocho XXL en Olla GM

 Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia


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Brownie de Chocolate en Olla GM

🍫 Brownie de Chocolate en Olla GM - Ya había hecho un Brownie en horno tradicional, pero vi en los Foros de Ollas GM en facebook, y en La Juani de Ana Sevilla, este hecho en Olla GM y no pude resistirme a probarlo. El resultado es estupendo!!

🍫 Brownie de Chocolate en Olla GM

Brownie de Chocolate en Olla GM

Ingredientes

  • 150 gr Nueces
  • 1 Aceite de Oliva
  • 180 gr Mantequilla
  • 180 gr Chocolate ( para Fundir)
  • 3 Huevos
  • 250 gr Azúcar
  • 1 pizca Sal
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 1/2 sobre Levadura (1 cucharadita)
  • 110 gr Harina
Opcional Cobertura:
  • Guindas
  • Sirope de Chocolate
  • 50 gr Nueces
  • Azúcar Glas

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos las nueces bien desmenuzadas, que no estén en trozos grandes, a dorar un poco en la cubeta con un poquito de aceite de oliva. Menú plancha 140º y removiendo continuamente unos minutos. Reservamos. 

  2. Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría. Mientras batimos los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla hasta crear una crema. 
    Brownie de Chocolate en Olla GM
  3. Añadimos el chocolate fundido. La levadura y la harina mientras batimos todo muy bien sin dejar grumos. 
    Brownie de Chocolate en Olla GM
  4. Añadimos las nueces tostadas y removemos con espátula mezclando bien.
    Brownie de Chocolate en Olla GM
  5. Engrasamos bien la cubeta con mantequilla y ponemos la mezcla dentro.
    Brownie de Chocolate en Olla GM
  6. Ponemos a hornear:
    Modo: Horno
    Válvula: Abierta
    Temperatura: 140º
    Tiempo: 45 minutos
  7. Dejamos que se enfríe lo suficiente dentro.

  8. Desmoldar y decorar como queramos, con siropes, o azúcar glas y nueces. Y a disfrutar!

Notas de la Receta


Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia
Brownie de Chocolate en Olla GM



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Macarrones al Roquefort en Olla GM
Macarrones al Roquefort en Olla GM - En la Olla GM se puede hacer todo tipo de pastas, y salen buenísimas. Aún no había probado a hacerlo con Roquefort y queda muy rico! 

🍝 Macarrones al Roquefort en Olla GM

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla
  • 1 Pieza de Roquefort
  • 200 ml Nata de Cocina 
  • 250 gr Macarrones
  • Aceite de Oliva
  • 400 ml de Agua
  • Sal

Paso a Paso

Primero ponemos un chorreón de aceite de oliva en la cubeta y la cebolla cortada a trozos pequeños y sofreímos unos minutos en Menú Sofreír.
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Una vez sofrito añadimos la nata y la pieza de queso Roquefort para que se funda. Seguimos con el mismo menú.
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Cancelamos el menú sofreír. Cuando el queso ya este fundido añadimos los macarrones.
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Y cubrimos de agua y un poco de sal. No mucha agua solo cubrir.
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Cerramos la Olla y ponemos a Cocinar.
Menú: Pasta
Temperatura: 140º
Tiempo: 6 Minutos
Válvula: Cerrada

Cuando termine el tiempo, despresurizamos, y removemos los macarrones para despegarlos y dejamos unos minutos en la cubeta reposar. Así se ira el exceso de liquido que quede. 
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Y simplemente a servir! 
Macarrones al Roquefort en Olla GM

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo G. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia
 
 
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🧀 Bizcocho de Queso en Olla GM (Sin Lactosa) - Nuevo año y ganas de cocinar nuevas. Y más si es estrenando el nuevo modelo de la Olla GM, el modelo G.

Este nuevo modelo Olla GM G tiene muchas funciones nuevas que me han vuelto loca de alegría, como por ejemplo la Función de Limpieza, nuevos Menús (Fermentar, Confitar, Sofreir, etc) o Modo Eco

Para estrenarla e ir probando sus nuevas funciones probé esta receta que hace poco vi en las redes sociales de Olla GM pero en mi versión sin lactosa. El resultado ha sido espectacular!

🧀 Bizcocho de Queso en Olla GM (Sin Lactosa)



Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 280 gr Azúcar
  • 1 tarrrina Queso Crema (200 gr) (Sin lactosa)
  • 200 gr Mantequilla (Sin lactosa)
  • 250 gr Harina (Repostería)
  • 1 cucharadita Levadura (en Polvo)
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 1 Limón (solo ralladura)
  • Azúcar Glasé (Opcional para decorar)

Receta Paso a Paso

Primero batimos los huevos y el azúcar hasta crear una crema.

Mezclamos el queso crema y la mantequilla fundida.

Ponemos la mezcla de la crema y la mantequilla en la batidora y la incorporamos a la crema de los huevos.


Ahora vamos echando en la batidora los ingredientes secos: Harina, Levadura y Bicarbonato poco a poco hasta integrar bien.

Por ultimo ponemos la raspadura de la piel del limón y lo integramos a la mezcla.

Engrasamos la cubeta con mantequilla. En mi caso siempre uso papel de horno en el fondo de la cubeta.

Ponemos la mezcla y dejamos que salgan las burbujas y se aplane bien dejándola dentro un par de minutos.

Cerramos y ponemos a cocinar:

Menú: Postre
Temperatura: 130º
Tiempo: 40 Minutos
Válvula: Abierta

Cuando la parte de arriba este bien hecha pinchamos con un palillo largo y nos aseguramos que este bien hecho por el centro. 

Cuando termine ponemos el cabezal de horno a 200º durante 7-10 minutos.


Solo queda desmoldar de la cubeta y dejarlo enfriar sobre la rejilla.

Cuando este frío, adornamos con azúcar glasé y listo para disfrutar.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo G. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia



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